Durante las principales reformas del antiguo Hospital General de Viena en 1998, la antigua farmacia del hospital se convirtió en un restaurante tradicional austriaco y jardín de cerveza: el Universitätsbräuhaus.
Frente al restaurante, en el verde y libre de coches patio del antiguo Hospital General de Viena encontrarás un amplio jardín de cerveza, sombreado por árboles antiguos, que puede ser disfrutado por comensales individuales y ofrece un amplio espacio para grupos más grandes.
El restaurante ofrece varias salas privadas para cenar, de diferentes tamaños, desde pequeñas y acogedoras hasta más espaciosas, todas en el estilo tradicional austriaco, así como una zona separada de fumadores y no fumadores.
La cocina es verdaderamente vienesa tradicional, una de las mejores que puedes encontrar en la ciudad. El Unibräu (Universitätsbräuhaus) ofrece comida fresca, local y de temporada a sus invitados. Así que caza en invierno y durante el verano los invitados pueden disfrutar de comida recién preparada a la parrilla de carbón gigante en medio del jardín de cerveza.
La cerveza se elabora especialmente para el Unibräu, el vino se cultiva en su propio viñedo orgánico justo fuera de Viena (se puede visitar en la Grinzingerstraße 86, en el distrito 19, a 20 minutos en coche).
El Universitätsbräuhaus está abierto todos los días de 08.00 am a 02.00 am. Por las mañanas se ofrece un menú de desayuno separado. A partir de las 11.00 am, el menú diario cambiante incluye cocina tradicional austriaca, comidas internacionales y vegetarianas, así como especialidades de la parrilla de carbón.
La cocina está abierta hasta la medianoche.
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