Atelier Mozart Kugel

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"Fabriquez le cher Mozartkugel autrichien dans notre atelier avec l'aide d'un expert. Créez un chef-d'œuvre avec des noisettes, des pistaches, de la pâte d'amande et les chocolats et feuilles de votre choix."

Nos principales expériences et visites à Vienna:

Si vous réservez votre voyage à Vienna à la dernière minute, nous avons ce qu'il vous faut. Voici quelques-unes des meilleures visites et expériences !

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Highlights

Chaque invité reçoit 24 kouglofs Mozart à emporter chez lui et à déguster.
Choisissez entre le chocolat au lait, le chocolat blanc ou le chocolat noir pour enrober votre Kugel Mozart fait à la main.
Recevez une belle boîte pour ranger et transporter votre Kugel Mozart fait à la main.
Création du chocolat chaud à l'orange de Maria Antonietta
Cet atelier est en anglais uniquement

Description

Bienvenue dans notre atelier Mozartkugel, une délicieuse expérience culinaire au cours de laquelle vous découvrirez l'art de confectionner l'une des confiseries les plus appréciées d'Autriche ! Nommé en l'honneur de l'illustre compositeur Wolfgang Amadeus Mozart, le Mozartkugel est une merveille décadente enrobée de chocolat, un mélange harmonieux de saveurs et de textures qui enchante les palais depuis plus d'un siècle. Dans cet atelier, nos chocolatiers qualifiés vous guideront à travers un processus unique et captivant. Tout d'abord, vous commencerez par mélanger des noisettes de manière experte pour obtenir un mélange divin qui constituera le cœur de votre Mozartkugel. Cette base riche et noisetée prépare le terrain pour la symphonie de saveurs à venir. Ensuite, vous envelopperez délicatement ce chef-d'œuvre de noisettes d'une couche de masse de pistaches éclatante, conférant à votre création une touche de couleur et une explosion d'arôme de noisette. Mais le voyage est loin d'être terminé. Votre composition à base de noisettes et de pistaches devient le canevas du joyau de la couronne, une couche de massepain délicate et finement travaillée. En moulant la pâte d'amande pour lui donner la forme souhaitée, vous découvrirez l'art de la superposition, faisant de chaque Mozartkugel un chef-d'œuvre unique. Enfin, il est temps de laisser libre cours à votre sens artistique. Une fois votre chef-d'œuvre Mozartkugel assemblé, vous choisirez la touche finale : l'enrobage au chocolat. Choisissez parmi nos somptueuses options - que ce soit l'étreinte crémeuse du chocolat au lait, l'allure élégante du chocolat blanc ou la richesse profonde du chocolat noir, vous avez l'embarras du choix. Lorsque le chocolat se fige, vous avez la possibilité d'envelopper votre Mozartkugel artisanal dans une feuille vibrante de votre choix, une touche finale qui transforme chaque création en un chef-d'œuvre personnel. Partie 2 : Le chocolat chaud à l'orange de Maria Antonietta Alors que votre voyage dans le monde du Mozartkugel se poursuit, nous vous invitons à découvrir une parenthèse chaude et aromatique inspirée par la décadence de l'époque de Maria Antonietta. Dans cette partie de l'atelier, nous nous pencherons sur l'art de préparer une succulente tasse de chocolat chaud à l'orange de Maria Antonietta. Création du chocolat chaud à l'orange de Maria Antonietta : Sous la direction de nos chocolatiers expérimentés, vous ferez un voyage dans le temps. Nous vous fournirons tous les ingrédients nécessaires pour recréer cette somptueuse concoction, notamment du chocolat de qualité supérieure, du zeste d'orange frais et un éventail d'épices exquises. Un goût de royauté : Lorsque votre tasse de chocolat chaud à l'orange de Maria Antonietta sera prête, vous dégusterez cette création exquise en savourant les saveurs royales qui agrémentaient autrefois les palais de la noblesse autrichienne. C'est une expérience indulgente qui mêle histoire et saveur, vous laissant le doux arrière-goût d'une époque révolue. Une expérience d'atelier vraiment unique : Notre atelier Mozartkugel vous offre la possibilité non seulement de créer une confiserie autrichienne très prisée, mais aussi d'explorer les saveurs raffinées de l'histoire. Cet intermède de chocolat chaud rend hommage à l'héritage du riche patrimoine culinaire autrichien.

Includes

Les conseils avisés de chocolatiers expérimentés. Tous les ingrédients nécessaires à la fabrication des Mozartkugels, y compris les noisettes, les pistaches, la pâte d'amande et le chocolat. Choix de l'enrobage au chocolat (lait, blanc ou noir). Une sélection de feuilles colorées pour la personnalisation. Outils et matériel de bricolage. Une belle boîte pour ranger vos créations en toute sécurité. L'expérience du chocolat chaud à l'orange de Maria Antonietta. Tous les ingrédients nécessaires à la préparation du chocolat chaud. Accès à des connaissances historiques et culinaires. Une aventure culinaire mémorable et interactive.